Torrijas de Leche Bañadas en Miel

Torrijas de Leche Bañadas en Miel – Ya tenía ganas este año de hacer torrijas y esta semana por fin me puse a ello. Esta vez hice las que más le gustan a mi marido, las mojadas en leche saborizada y bañadas en miel, en vez de las tradicionales de esta zona la Torrijas de Vino Dulce y Miel. Esta vez las hice distintas. Con la receta algo distinta, más suave y menos melosas, pero deliciosas!!

Torrijas de Leche Bañadas en Miel

Torrijas de Leche Bañadas en Miel

Cocina Pascua, Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Paquete de Pan de Torrijas o Pan Duro
  • 1 Litro de Leche (la mía sin lactosa)
  • 2 Ramas de Canela
  • 250 gr Azúcar
  • 1 Limón (corteza)
  • Aceite de Oliva Suave de Freír
  • 3 Huevos XL

Jarabe:

  • 1/2 litro Agua
  • 150 gr Azúcar
  • 4 cucharadas Miel

Elaboración paso a paso

  1. Primero ponemos en una cacerola a hervir 5 minutos la leche, las ramas de canela, los 250 gr de Azúcar y la corteza de limón.

    Torrijas de Leche Bañadas en Miel
  2. Prepararemos un lugar donde mojar el pan en esta leche saborizada cuando esté lista.

    Torrijas de Vino y Miel

Preparamos:

  1. 1 - A su lado un plato con los huevos batidos muy bien.

    2- Y tener preparado una sartén honda, o perol con abundante aceite caliente para freír a fuego medio.

    3 - Y además, en otro perol, tener bien caliente el jarabe hecho con el agua, la miel, y el azúcar.

    Torrijas de Vino y Miel
  2. Vamos a la Obra: Después de que el pan haya empapado bien en la leche saborizada lo pasamos por el huevo batido bien por sus dos lados.
    Torrijas de Leche Bañadas en Miel
  3. Y ponemos a freír en el aceite hasta que se doren bien.

    Torrijas de Leche Bañadas en Miel
  4. Cuando se doren bien por los dos lados, lo pasamos al jarabe que esté bien caliente y lo bañamos bien por todos lados.

  5. Y solo queda sacarlo a un recipiente a enfriar antes de consumir. Una vez hechos todos, podemos poner por encima el jarabe que sobre, o guardarlo para mojarlos luego.

Notas de la Receta

También podemos adornar con azúcar glass u otra cosa que se os ocurra, pero a mi me gustan así, con su jarabe y a disfrutar!!

Torrijas de Leche Bañadas en Miel Torrijas de Leche Bañadas en Miel

Categorías: CocinaPascuaRepostería

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

2 commentarios

Silvia T. Clarasó · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hola!, ya están aqui las torrijas, que ricas son, no me cansaría nunca de comerlas!
besines

Cocina de Emergencia · 23 marzo, 2018 a las 10:47

Ohhh que buenas!! Debían de estar deliciosas.. hmmm… creo que las voy a proponer para hacer en casa

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