Torrijas de Flan
Torrijas de Flan – Como cada Semana Santa no podíamos pasar sin hacer unas Torrijas. Ya hemos hecho las mas clásicas (Torrijas de Leche Bañadas en Miel y Torrijas de Vino Dulce y Miel) e hicimos el Torrijón en Olla GM ahora teníamos ganas de probar algo nuevo. Y estas de Flan nos llamó la atención. Están riquísimas!

Torrijas de Flan

Torrijas de Flan

Cocina Pascua, Repostería
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Paquete de Pan para Torrijas o Pan Duro
  • 1 litro Leche
  • 2 cucharadas Azúcar
  • 1 Rama de Canela
  • 1 sobre para hacer Flan (Royal u otra marca)
  • 2 Huevos
  • Aceite para Freír

Cobertura (hay varias opciones):

  • Azúcar y Canela Molida (es la que hice yo)
  • Caramelo Líquido
  • Miel
  • Chocolate
  • etc...

Elaboración paso a paso

  1. Primero, una hora antes de hacer las torrijas ponemos la leche en un cazo, junto al azúcar y la rama de canela y calentamos a casi hervir. Y reservamos hasta que esté bien frío.

    Torrijas de Flan
  2. Una vez fría la leche, le añadimos el sobre para flan y removemos bien hasta que se diluyan los polvos bien. Y mojamos el pan, que quede bien empapado.

  3. Yo suelo tener preparado todos los recipientes que vamos a usar preparados en la cocina para usar todo en cadena y no parar hasta terminar todo (aceite, huevos, pan mojados, papel de absorber etc..)

    Torrijas de Flan
  4. Tendremos los huevos batidos en otro repitiente, y el aceite en la sartén bien caliente, preparados para pasar los panes por el huevo y poner a freír.

    Torrijas de Flan
  5. Sacamos y colocamos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

    Torrijas de Flan
  6. Ya solo queda la cobertura, si le ponemos la de azúcar y canela, esperamos 5 minutos y se pasan por sus lados y ya dejamos a enfriar.

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Torrijas de Flan

Categorías: CocinaPascuaRepostería

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

1 comentario

Ana · 18 marzo, 2018 a las 19:22

Que ricura de torrijas, me encanta me quedo tu receta.Besos

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