Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate
Ingredientes
- 200 gr Galletas
- 150 gr Mantequilla
- 300 gr Dulce de Leche
- 400 ml Nata para montar
- 4 Hojas Gelatina
- 4 Huevos
- 100 gr Chocolate para fundir
- 2 cucharadas Leche
- Almendras laminadas
Elaboración paso a paso
Primero hacemos la base. Trituramos un paquete de galletas, más o menos cada paquete son 200 gr de galleta. Fundimos en el microondas 120 gr de mantequilla. Mezclamos las galletas y la mantequilla creando una pasta.
En un molde desmontable ponemos la mezcla en el fondo y apretamos bien con los puños y metemos en la nevera a enfriar.
Metemos las 4 hojas de gelatina en agua 5 minutos.
Mientras, calentamos el dulce de leche a fuego muy lento y le añadimos la gelatina removiendo bien hasta que se disuelva. Dejamos enfriar.
Montamos la nata. Separamos las claras de los huevos y las montamos a punto de nieve.
Añadir la nata y las claras a la mezcla del dulce de leche con cuidado, en movimientos suaves y envolventes para que no bajen los montados.
Vertemos toda esta mezcla en el molde, sobre la base de galleta y metemos a enfriar en la nevera al menos 2 horas.
Cuando pasen las dos horas, podemos ponerle la cobertura de chocolate. Podemos comprar chocolate para coberturas fundido o hacerlo nosotros: Fundimos el chocolate y la mantequilla restante. Lo mezclamos bien y le añadimos las cucharadas de leche.
Adornar con almendras laminadas y servir frío.
25 commentarios
Bouquet Garni · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Estupenda tarta. ¡Tiene una pinta muy tentadora! Me llevo la receta para probarla en cuanto pueda.
¡Saludos!
Mamá Merlin · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Que buena está la receta, se ve de rechupete… Me la copio!! Abrazos
Cristina Gil Dominguez · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Pero k buena pinta tiene esa tartaaa! mmmm k ganas de comerse un trocito!
Paco · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Buenas tardes Mª José. Que tarta tan estupenda que preparaste para celebrar el cumpleaños de tu marido, me imagino que se quedaría encantado al verla y sorprendido al probarla. Te ha quedado de lujo esta tarta de dulce de leche y chocolate, con tu permiso me la apunto. Felicidades para tu marido con un poco de retraso.
Un beso Paco
Rosita Vargas · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Una delicia está de lujo,abrazos y abrazos..
Trini Altea · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Guaaaaaau!!!
Que pinta!!!
Si quieres pasarte por mi blog y unirte.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/tapones-para-jose.html
nieves · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
vaya tarta rica rica riquíiiiiiiiiiiiiiisima, me encanta! besitos
Merchi · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Pues yo soy tu marido y primero me como la tarta pero luego a ti a besines. Una pasada, hija…ha tenido que estar de vicio.
besines
ALIMENTA · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Madre mia que cosa más rica!! me encantan las mousses, el chocolate y el dulce de leche así que esto es gloria bendita para mi! ñammmm
Me la anoto ya.
Besitosss
Mary · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Qué delicia de tarta. Se ve ligera y así fresquita debe ser un bocado delicioso!!!
María José Ballesta · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Alaaaa, que rica, me llevo la receta aue aunque engorde, ésta la hago seguro. Saludos
Las Recetas de Manans · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
GUAU! esta me la apunto ahora mismito, que delica por favor!!.Seguro que tu marido quedó super encantado. Un besote y gracias por apuntarte al sorteo.
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Muchas Gracias! Bienvenida!
Los fogones de Cruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Hola guapa! que tarta mas rica y dulce. Me encanta, me quedo por aqui con tu permiso para seguirte. Un beso
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Bienvenida!! Si gusta verla, mas gusta comérsela jejeje. Un Saludo!
Delicias · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Tiene una pinta sensacional esta tarta, me ha encantada. No conocía tu blog, me gusta mucho lo que veo por aquí. Me quedo por aquí de seguidora.
Besotes!!!
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Muchas gracias!! Lo bien que queda a veces las tartas con poquitas cosas. Un saludo grande!
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Encantada de que os llevéis las recetas, eso es que gustan!! Un Abrazo y Bienvenida!
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Pues si, quedé satisfecha con el resultado y mi marido mas aun jejeje. Un abrazo!!
El Chef Canario · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Una delicia de postre con una presentación muy bonita. Felicidades.
Saludos.
Delicias Baruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Acabo de ver tu receta en la cuchara de oro, qué rica tarta, me llevo la receta con tu permiso. Un saludo, Clara.
Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Hola guapa!! que buenisima pinta tiene esta tarta, pues te quedo divina!!
besitos!!
Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Gracias!! Ahora mismo me paso! Un Saludo!
recetas del sur · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Estupenda tarta,tiene una pinta deliciosa¡¡¡¡me quedo como seguidor para ver recetas rícas como esta,de paso aprovecho para invitarte a visitar Recetas Del Sur,,,,saludos.
http://recetasdesur.blogspot.com.es/
Cuchara de Oro · 2 septiembre, 2017 a las 18:33
Que buena vista! Una tarta riquísima!