Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate – Esta es la prometida Tarta de Cumpleaños de mi marido en este 2012. Le di a elegir y me pidió una Tarta de Dulce de Leche. Me volví loca buscando recetas y al final encontré esta en MundoRecetas. Os aseguro que está riquísima, nada pesada y ha durado poquísimo!!!

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Plato Chocolate, Tartas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Autor MundoRecetas

Ingredientes

  • 200 gr Galletas
  • 150 gr Mantequilla
  • 300 gr Dulce de Leche
  • 400 ml Nata para montar
  • 4 Hojas Gelatina
  • 4 Huevos
  • 100 gr Chocolate para fundir
  • 2 cucharadas Leche
  • Almendras laminadas

Elaboración paso a paso

  1. Primero hacemos la base. Trituramos un paquete de galletas, más o menos cada paquete son 200 gr de galleta. Fundimos en el microondas 120 gr de mantequilla. Mezclamos las galletas y la mantequilla creando una pasta.

  2. En un molde desmontable ponemos la mezcla en el fondo y apretamos bien con los puños y metemos en la nevera a enfriar.

  3. Metemos las 4 hojas de gelatina en agua 5 minutos. 

  4. Mientras, calentamos el dulce de leche a fuego muy lento y le añadimos la gelatina removiendo bien hasta que se disuelva. Dejamos enfriar.

  5. Montamos la nata. Separamos las claras de los huevos y las montamos a punto de nieve.

  6. Añadir la nata y las claras a la mezcla del dulce de leche con cuidado, en movimientos suaves y envolventes para que no bajen los montados.

    Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate
  7. Vertemos toda esta mezcla en el molde, sobre la base de galleta y metemos a enfriar en la nevera al menos 2 horas.

  8. Cuando pasen las dos horas, podemos ponerle la cobertura de chocolate. Podemos comprar chocolate para coberturas fundido o hacerlo nosotros: Fundimos el chocolate y la mantequilla restante. Lo mezclamos bien y le añadimos las cucharadas de leche.

  9. Adornar con almendras laminadas y servir frío.

    Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate Tarta Mousse de Dulce de Leche y Chocolate

 

Categorías: CocinaReposteríaTartas

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

25 commentarios

Bouquet Garni · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Estupenda tarta. ¡Tiene una pinta muy tentadora! Me llevo la receta para probarla en cuanto pueda.
¡Saludos!

Mamá Merlin · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que buena está la receta, se ve de rechupete… Me la copio!! Abrazos

Cristina Gil Dominguez · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pero k buena pinta tiene esa tartaaa! mmmm k ganas de comerse un trocito!

Paco · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Buenas tardes Mª José. Que tarta tan estupenda que preparaste para celebrar el cumpleaños de tu marido, me imagino que se quedaría encantado al verla y sorprendido al probarla. Te ha quedado de lujo esta tarta de dulce de leche y chocolate, con tu permiso me la apunto. Felicidades para tu marido con un poco de retraso.
Un beso Paco

Rosita Vargas · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Una delicia está de lujo,abrazos y abrazos..

Trini Altea · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Guaaaaaau!!!
Que pinta!!!

Si quieres pasarte por mi blog y unirte.

http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/tapones-para-jose.html

nieves · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

vaya tarta rica rica riquíiiiiiiiiiiiiiisima, me encanta! besitos

Merchi · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pues yo soy tu marido y primero me como la tarta pero luego a ti a besines. Una pasada, hija…ha tenido que estar de vicio.

besines

ALIMENTA · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Madre mia que cosa más rica!! me encantan las mousses, el chocolate y el dulce de leche así que esto es gloria bendita para mi! ñammmm
Me la anoto ya.
Besitosss

Mary · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Qué delicia de tarta. Se ve ligera y así fresquita debe ser un bocado delicioso!!!

María José Ballesta · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Alaaaa, que rica, me llevo la receta aue aunque engorde, ésta la hago seguro. Saludos

Las Recetas de Manans · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

GUAU! esta me la apunto ahora mismito, que delica por favor!!.Seguro que tu marido quedó super encantado. Un besote y gracias por apuntarte al sorteo.

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas Gracias! Bienvenida!

Los fogones de Cruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hola guapa! que tarta mas rica y dulce. Me encanta, me quedo por aqui con tu permiso para seguirte. Un beso

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Bienvenida!! Si gusta verla, mas gusta comérsela jejeje. Un Saludo!

Delicias · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Tiene una pinta sensacional esta tarta, me ha encantada. No conocía tu blog, me gusta mucho lo que veo por aquí. Me quedo por aquí de seguidora.

Besotes!!!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas gracias!! Lo bien que queda a veces las tartas con poquitas cosas. Un saludo grande!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Encantada de que os llevéis las recetas, eso es que gustan!! Un Abrazo y Bienvenida!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pues si, quedé satisfecha con el resultado y mi marido mas aun jejeje. Un abrazo!!

El Chef Canario · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Una delicia de postre con una presentación muy bonita. Felicidades.

Saludos.

Delicias Baruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Acabo de ver tu receta en la cuchara de oro, qué rica tarta, me llevo la receta con tu permiso. Un saludo, Clara.

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hola guapa!! que buenisima pinta tiene esta tarta, pues te quedo divina!!
besitos!!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias!! Ahora mismo me paso! Un Saludo!

recetas del sur · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Estupenda tarta,tiene una pinta deliciosa¡¡¡¡me quedo como seguidor para ver recetas rícas como esta,de paso aprovecho para invitarte a visitar Recetas Del Sur,,,,saludos.

http://recetasdesur.blogspot.com.es/

Cuchara de Oro · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que buena vista! Una tarta riquísima!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

¿Cerrar tu cuenta?

Se cerrará tu cuenta y todos los datos se borrarán de manera permanente y no se podrán recuperar ¿Estás seguro?