Tarta de Piña Fría – Estoy completamente perdida de la Blogosfera, pero es lo que tiene vivir en una zona costera en pleno verano, estas mejor en la playa o paseando que pasando calor en casa.

Pero hoy es el santo de mi madre (Santa Ana) y este año le he hecho esta tarta que tenia guardada la receta para hacer y por fin me he animado. Para estas fechas calurosas es perfecta, y tiene un sabor fresco y riquísimo. Fácil y sin complicaciones, pero con un resultado estupendo.

Tarta de Piña Fría

Tarta de Piña Fría

Plato Frutas, Tartas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • Caramelo Líquido (ya sea comprado o hecho en casa)
  • 1 Lata Grande Piña en rodajas en su jugo o almíbar
  • 500 gr Nata Líquida
  • 1 Sobre Gelatina en Polvo
  • 1 Paquete Mostachones o Bizcochitos

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero buscamos una fuente grandecita y honda para montar la tarta. En el fondo ponemos caramelo líquido. Y sobre el caramelo líquido una capa de rodajas de piña.

    Tarta de Piña Fría
  2. En una cacerola ponemos a calentar la nata y el líquido de la lata de piña. Añadimos el sobre de de gelatina en polvo y calentamos hasta casi hervir, removiendo constantemente.

  3. Sobre las rodajas de piña ponemos bien juntas y en hileras los mostachones, o bizcochitos, rellenando toda la superficie.

  4. Cuando la nata y demás casi esta hirviendo lo apartamos del fuego, esperamos un par de minutos y vertemos todo sobre los mostachones (no pasa nada si los ves flotar, se suponen que serán la base de abajo).

  5. Dejamos enfriar, y metemos en el frigorífico al menos 3 o 4 horas.

  6. Luego solo queda, despegar un poco con la punta de un cuchillo los bordes, y desmoldar sobre una bandeja. El caramelo líquido se derramara, pero dejarlo en la bandeja que luego podéis servirlo sobre las porciones y quedan genial.

Tarta de Piña Fría

Y por cierto, también se puede hacer con Melocotón, o Macedonia de Frutas en almíbar. 

Categorías: CocinaFrutaTartas

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

9 commentarios

Rocío Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias!! Espero que te guste!! Un abrazo!

mª jose alvarez · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que rica se ve Rocio! Tan fácil y fresquita… Me la guardo! Gracias por la receta. Un beso!

Carmen Suarez · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Una delicia!!!

Pamela MujeryMamá · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que lindo!! que buena idea para utilizar las piñas.
Felicidades atrasadas para tu madre.

Sacerdotisadeisis · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

¡Qué pinta! Tiene que estar riquísima. Y lo que más me gusta es que no hace falta horno. Perfecta para disfrutar del veranito con algo dulce.

Un besito,

Sacer

Anonymous · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

que maravilla y rico se ve, lo hare .
.

María Jesús · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que maravilla, fría me gusta…….

Los fogones de Cruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

hola guapa! felicidades a tu madre y que difrutes de la playa y por supuesto del pastel que tiene que estar riquisimo bien fresquito. Besos

María José Ballesta · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Felicidades a tu madre por su santo y a tí por este pastel tan espectacularmente sencillo, tendría que estar muy rico

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