Tarta de Piña Fría

Tarta de Piña Fría – Estoy completamente perdida de la Blogosfera, pero es lo que tiene vivir en una zona costera en pleno verano, estas mejor en la playa o paseando que pasando calor en casa.

Pero hoy es el santo de mi madre (Santa Ana) y este año le he hecho esta tarta que tenia guardada la receta para hacer y por fin me he animado. Para estas fechas calurosas es perfecta, y tiene un sabor fresco y riquísimo. Fácil y sin complicaciones, pero con un resultado estupendo.

Tarta de Piña Fría

Tarta de Piña Fría

Plato Frutas, Tartas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • Caramelo Líquido (ya sea comprado o hecho en casa)
  • 1 Lata Grande Piña en rodajas en su jugo o almíbar
  • 500 gr Nata Líquida
  • 1 Sobre Gelatina en Polvo
  • 1 Paquete Mostachones o Bizcochitos

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero buscamos una fuente grandecita y honda para montar la tarta. En el fondo ponemos caramelo líquido. Y sobre el caramelo líquido una capa de rodajas de piña.

    Tarta de Piña Fría
  2. En una cacerola ponemos a calentar la nata y el líquido de la lata de piña. Añadimos el sobre de de gelatina en polvo y calentamos hasta casi hervir, removiendo constantemente.

    Tarta de Piña Fría
  3. Sobre las rodajas de piña ponemos bien juntas y en hileras los mostachones, o bizcochitos, rellenando toda la superficie.

    Tarta de Piña Fría
  4. Cuando la nata y demás casi esta hirviendo lo apartamos del fuego, esperamos un par de minutos y vertemos todo sobre los mostachones (no pasa nada si los ves flotar, se suponen que serán la base de abajo).

    Tarta de Piña Fría
  5. Dejamos enfriar, y metemos en el frigorífico al menos 3 o 4 horas.

  6. Luego solo queda, despegar un poco con la punta de un cuchillo los bordes, y desmoldar sobre una bandeja. El caramelo líquido se derramara, pero dejarlo en la bandeja que luego podéis servirlo sobre las porciones y quedan genial.

Tarta de Piña Fría

Y por cierto, también se puede hacer con Melocotón, o Macedonia de Frutas en almíbar. 

Categorías: CocinaFrutaTartas

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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