Tarta de Dulce de Leche Olla GM – En casa no puede faltar el dulce de leche. Para mi marido es lo normal, en Argentina es lo propio. Y usando la receta de la Tarta de Queso, con un poco de cambios he hecho esta tarta para fresca que viene genial con las calores de este mes de Julio. Un postre frio, dulce y con un sabor genial.

Tarta de Dulce de Leche Olla GM

Tarta de Dulce de Leche Olla GM

Plato Tartas
Cocina Olla GM, Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 50 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 180 gr Azúcar
  • 400 gr Queso Crema
  • 2 Yogures Naturales
  • 1 sobre Levadura
  • 1 pizca Sal
  • 5 rebanadas Pan de Molde
  • 3 cucharadas Dulce de Leche
  • 250 gr Dulce de Leche
  • 200 ml Leche
  • 4 hojas Gelatina

Elaboración paso a paso

  1. Primero batimos los huevos y el azúcar hasta blanquear en crema.
  2. Añadimos ahora los dos yogures, el queso, las cucharadas de Dulce de leche, la sal y la levadura y batimos bien.
    Tarta de Dulce de Leche Olla GM
  3. Añadimos a la mezcla líquida el pan de molde troceado y dejamos que se empapen bien unos minutos.

    Tarta de Dulce de Leche Olla GM
  4. Mientras, podemos engrasar la cubeta (en mi caso la dorada) con mantequilla hasta la mitad de su interior. Ahora batimos bien la mezcla hasta que quede sin grumos grandes, y lo ponemos en la cubeta.
    Tarta de Dulce de Leche Olla GM
  5. Cerramos y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 110º

    Tiempo: 60 minutos (+30m)

    Una vez pasados los 60 minutos, NO Cancelamos y dejamos dentro sin abrir 30 minutos más.

  6. Abrimos la olla y dejamos dentro que se se enfríe un poco y así se despegue solo de las paredes antes de desmoldar. Una vez desmoldada la tarta, vemos que en el centro ha quedado un hueco, un hueco perfecto para poner la la cobertura de Dulce de Leche.

    Tarta de Dulce de Leche Olla GM
  7. Ponemos el Dulce de Leche y la leche a calentar. Los mezclamos bien hasta que estén bien calientes y líquidos y le añadimos las láminas de gelatina ya hidratadas en agua fría. Y lo echamos con cuidado en el hueco de la tarta.

  8. Metemos a enfriar en el frigorífico unas horas (una noche seria lo perfecto). Y solo queda servir y disfrutar!

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Tarta de Dulce de Leche Olla GM Tarta de Dulce de Leche Olla GM

Categorías: CocinaOlla GMReposteríaTartas

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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