Tarta de Chocolate y Galletas – Esta fue la primera tarta que hicimos en casa. Ideal para principiantes de la cocina. Es fácil de hacer, y no es muy costosa. A mi peque le gusta tanto que en sus cumples siempre cae!! (La Primera Foto es con cobertura de Fondat de Nubes). ¡¡Una bomba de chocolate!!

Tarta de Chocolate y Galletas

Tarta de Chocolate y Galletas

Plato Chocolate, Tartas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 3 horas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 400 gr Chocolate para Fundir
  • 600 gr Galletas Cuadradas o Rectangulares
  • 300 gr Azúcar
  • 5 Huevos
  • Mantequilla
  • Leche
  • Adornos

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos en una cazuela al baño maría el Chocolate hasta derretir.
  2. Separamos las claras de las yemas de los huevos pues cada cosa se empleará de forma distinta. Las yemas las batimos junto a la mantequilla (media tarrina pequeña). 

  3. Luego le añadimos el chocolate derretido y lo batimos todo junto. 

  4. Luego le añadimos las claras que habremos puesto a punto de nieve junto con el Azúcar. Obtendremos una crema de chocolate que nos servirá de cobertura de la tarta.

  5. Se vierte leche en un plato. Y papel aluminio en un molde cuadrado o rectangular.

  6. La primera capa de la tarta será de galleta. Mojamos las galletas unos segundos en leche y hacemos la primera capa. Lo recubrimos con una capa de chocolate. Luego otra capa de galletas mojadas, y otra capa de chocolate. Así, hasta llenar el molde. Lo cubrimos con papel aluminio y lo metemos en el frigorífico a enfriar una hora mínimo. Lo mejor son 3 horas

  7. Ahora, desmoldamos en una bandeja y usando el chocolate restante (habrá que volver a derretir) lo cubrimos todo. 

  8. Ya solo queda adornarlo. He usado lacasitos, y almendras troceadas en algunas ocasiones. Pero hay infinidad de formas de adornarlo.

    Tarta de Chocolate y Galletas

Tarta de Chocolate y Galletas

 

Categorías: CocinaReposteríaTartas

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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