Risotto a la Carbonara en Olla GM – Esta es otra forma de hacer Risotto en la Olla GM, sencillo, fácil, rápido y con un buenísimo resultado.

Risotto a la Carbonara en Olla GM

Risotto a la Carbonara en Olla GM

Plato Arroz
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 28 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Cebolla Pequeña
  • Bacon En Tiras
  • 200 ml Nata de Cocina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • 2 vasos medidores Arroz
  • 3 y 1/2 vasos medidores Agua
  • 1/2 pastilla Caldo de Pollo
  • Queso Rallado

Elaboración paso a paso

  1. Cortamos muy pequeña la cebolla, bien picada y la ponemos a sofreír en la cubeta con un poco de aceite de oliva y sal, en menú plancha 120º.
    Risotto a la Carbonara en Olla GM
  2. Cuando la cebolla empiece a transparentar le añadimos el bacon y seguimos dorando, que se hagan juntos y suelte sabor el bacon.
    Risotto a la Carbonara en Olla GM
  3. Cuando se dore la cebolla añadimos el resto de ingredientes, con las especias (la nuez moscada una pizca, la pimienta al gusto) y removemos bien antes de cerrar la olla.
    Risotto a la Carbonara en Olla GM
  4. Ponemos a guisar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 140º

    Presión: Media P2

    Tiempo: 8 minutos (+3 minutos)

    Una vez termine de guisar, dejar 3 minutos más dentro de la olla antes de despresurizar y abrir la tapa.

  5. Una vez abierta, le añadimos el queso rallado. removemos bien y dejamos que se funda antes de servir.

    Risotto a la Carbonara en Olla GM
  6. Y estará listo! También puedes cambiar el Bacon por tacos de Jamón Serrano y saldrá igual de delicioso.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Risotto a la Carbonara en Olla GM

 

Categorías: ArrozCocinaOlla GM

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

4 commentarios

Lianxio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Un vaso medidor suele ser ración y media. Depende de lo que cada uno llene el plato, pero para tres y puede que sobre un poco en este plato. 3-4 .Gracias y un saludo!!

norberto · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hola Lianxio, me parece tu blog muy interesante. Hace unos dias que tengo mi gm e, y estoy como un niño con zapatos nuevos. Mi pregunta es las recetas para cuantas raciones son?.
Un saludo

Beatriz Beror · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Ñam, ñammmmmmmmmmmm

Las Recetas de Manans · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Umm,que cremosito!!!

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