Potaje de Garbanzos Olla GM
Potaje de Garbanzos Olla GM – Este es un potaje de Garbanzos distinto al que me enseñó mi señora madre y que ya publiqué en Potaje de Garbanzos “Coloraos”. Este potajito es producto de una mezcla de potajes y cocidos y experimentando con la Olla GM. Al final, encontré una receta con un resultado delicioso, muy nutritivo y riquísimo!
Potaje de Garbanzos Olla GM

Potaje de Garbanzos Olla GM

Plato Guisos, Legumbres
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 400 gr Garbanzos
  • 1 Hueso de Jamón
  • 4 dientes Ajo
  • 1/2 vaso medidor Aceite de Oliva (80 ml)
  • 3 Patatas Medianas
  • 1/2 Cebolla (o 1 pequeña)
  • 1 Pimiento (Grandecito)
  • 1 brick Tomate Frito (200 ml)
  • 1 cucharada Pimiento Molido
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Primero dejaremos los garbanzos en agua salada durante la noche anterior. Al menos 8-10 horas.

  2. Cortaremos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños, y los ajos muy picados. Los pondremos en la cubeta con medio vasito medidor de aceite de oliva y una pizca de sal y cerramos.

    Potaje de Garbanzos Olla GM
  3. Pondremos a guisar para pochar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 130º

    Presión: Media P2

    Tiempo: 5 minutos

    Potaje de Garbanzos Olla GM
  4. Despresurizamos y abrimos, la verdura estará pochada y habrá creado una salsita. En esta salsita echamos los garbanzos escurridos.

    Potaje de Garbanzos Olla GM
  5. Ponemos las patatas cortadas en chascas o lascas, y el tomate frito. 

    Potaje de Garbanzos Olla GM
  6. Ponemos la cucharada de pimentón, o pimiento molido y el hueso de jamón.
    Potaje de Garbanzos Olla GM
  7. Cubrimos de agua todo, cerramos la olla y guisamos:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 140º

    Presión: Alta P3

    Tiempo: 45 minutos

    Potaje de Garbanzos Olla GM
  8. Despresurizamos y servimos caliente. A cucherear!!!

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Potaje de Garbanzos Olla GM

Categorías: CocinaGuisosLegumbresOlla GM

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

2 commentarios

Alicia Agea · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

¡Vaya potajito rico! apetece un montón nada más verlo. Lo voy a anotar que por ahí vienen días fríos de invierno en los que nos va a sentar de maravilla, mejor que nada. Gracias por tu visita. Besos guapa.

Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Tiene que estar mortal, qué buena pinta!!! Y de lo más saludable. Me encanta el plato de cuchara!!!

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