Pollo Asado II Olla GM

Primero sacamos el mortero para hacer el majado. Picamos los ajos o los estrujamos con un aplasta ajos. Le añadimos una cucharadita de pimentón molido, un poco de perejil picado, el jugo de medio limón, un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite y majamos bien.

Ponemos la rejilla en la cubeta de la Olla GM. Ponemos 2/3 (200 ml) de la cerveza en la cubeta. Partimos los limones que nos quedan (ya usamos uno en el jugo del majado) y los mojamos en el majado bien, que se empapen y los metemos dentro del pollo. Luego pintamos el pollo por la parte de abajo.

Lo ponemos dentro de la cubeta con la parte pincelada hacia abajo. Pincelamos la parte de arriba bien, por todos sus lados.

Cerramos y ponemos a hornear:

Modo: Horno

Válvula: Abierta

Temperatura: 140º

Tiempo: 45 minutos (+15 minutos)

Una vez pasados los 45 minutos, abrimos, le damos la vuelta con cuidado con una pinzas, ponemos el resto de la cerveza (100 ml) y ponemos 15 minutos más a hornear.

Y listo, ya esta el pollo perfecto para comer!