Pollo al Curry – Hace muchos años lo probé en un cumpleaños y me encanto. Pero nunca lo había hecho en casa. Y buscando, buscando por Internet encontré algunas recetas. Me decidí esta semana a intentarlo, y aunque me pasé un poco con el curry , la verdad es que estaba bastante rico.

Pollo al Curry

Plato Pollo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 3 Pechugas de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes Ajo
  • 2 cucharadas Tomate Frito
  • 4 cucharaditas Curry
  • 200 ml Vino Blanco
  • 300 ml Agua
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Cortamos la cebolla en trocitos y las sofreímos en una sartén honda con aceite de oliva. Le añadimos los dientes de ajo en láminas y seguimos sofriendo.

  2. Añadimos el vino y lo dejamos consumir al fuego.

  3. Haremos una mezcla del tomate y el curry y lo echaremos a la sartén. Mezclamos bien, que se disuelva la mezcla con las cebollas y el ajo, y añadimos el pollo cortado en dados. Seguimos cocinando unos minutos hasta que el pollo esté bien hecho y la pasta bien mezclada.

  4. Añadimos el agua, salamos al gusto y dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 25-30 minutos (o veamos que está listo).

Pollo al Curry

Categorías: CocinaPollo

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

1 comentario

Jetsa · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hace poco probé este plato, pero en ved de llevas tomate frito llevaba nata… Ahora tengo que probar tu receta 😉

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