Pollo a la Tía María – Otra receta de mi madre. Ella lo llamaba Pollo a la tía María, porque era su tía quien hacia el pollo así. Una de esas recetas de mi madre con sus maneras de dar las medidas, en vasos y “puñaos”. Un pollo riquísimo, con patatas o verduras queda estupendo.

Pollo a la Tía María

Pollo a la Tía María

Plato Pollo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Pollo Troceado
  • 1 Cebolla
  • 1 Cabeza Ajo
  • 100 ml Aceite Oliva
  • 100 ml Vino Blanco
  • Pimienta Molida
  • 2 Hojas Laurel
  • Orégano
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. En una olla grande se pone el pollo troceado

  2. Sobre el se van echando los ingredientes: 

    una cebolla cortada a tiras; 

    una cabeza de ajo, cortando los dientes en trozos grandes

    aceite de oliva; vino blanco; pimienta molida abundante, dos hojas de laurelun puñaito de orégano y sal.

  3. Se pone todo a fuego lento y removiendo frecuentemente hasta que el pollo esté bien hecho, y quede bien impregnado en salsa. 

Pollo a la Tía María

 

Categorías: CocinaPollo

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

6 commentarios

Pamela MujeryMamá · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Soy carnívora, no lo puedo negar y este pollo se ve muy, muy tentador!
Saludos.

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias a todas!!

Angie · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Qué bueno debe estar, Lianxio! Mi madre también era de los puñaos y las pizcas! Un besito.

anale · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Nunca probé el pollo preparado así. Tomo nota de la receta.

María Jesús · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que buen pollo estoy viendo por aqui…… me encanta tomarme pollo de vez en cuando, aunque siento bastante no tomarlo lo suficiente ya que a mi marido no le va mucho….

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

que delicia de pollo, seguro que estaba buenisimo!!
besotes y feliz finde!!

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