Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa

Plum Cake de Nata y Nueces – Para el cumpleaños de mi marido, y el día del padre, hemos hecho esta receta que me pedían hace tiempo en casa. Ahora sin lactosa, por la nueva dieta, pero con el mismo sabor y un resultado estupendo.

Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa

Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa

Plato Bizcochos
Cocina Repostería, Sin Lactosa
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 400 ml Nata de montar sin lactosa
  • 370 gr Azúcar
  • 420 gr Harina Repostería
  • 1 sobre Levadura (16 gr)
  • 1 Limón (Ralladura)
  • 180 gr Nueces Peladas

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos en el bol de batir todos los ingredientes siguientes menos las nueces: huevos, nata, azúcar, harina, levadura y ralladura del limón. Y batimos bien.
    Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa
  2. Ponemos un poco de harina a las nueces y las añadimos harinadas a la mezcla. Removemos con una espátula hasta que estén repartidas.
    Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa
  3. Engrasamos el molde de Plum Cake con mantequilla y harina y añadimos la mezcla hasta un poco más de la mitad del molde. Y con la espátula la alisamos. En este caso los moldes eran pequeños y pude hacer dos.
    Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa
  4. Ponemos a hornear tras precalentar el horno a 180º durante 50-60 minutos dependiendo del horno. Lo mejor es ir pinchando con un palillo hasta que salga limpio. Una vez horneado, sacamos a enfriar en una rejilla.

  5. Y solo queda esperar para disfrutarlo!

Plum Cake de Nata y Nueces sin Lactosa


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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