Pisto – Hoy hemos hecho una olla de pisto. Digo olla, porque hicimos suficiente para congelar, y tener a mano en el verano, que hace demasiado calor para estar en la cocina. Un plato delicioso, que me gusta para acompañar con pescados.

Pisto

Pisto

Plato Salsas, Verduras
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 kg Tomates
  • 1/2 kg Pimientos Verdes
  • 2 o 3 Cebollas según tamaño
  • 2 dientes Ajo
  • 2 o 3 Berenjenas según tamaño
  • 2 o 3 Calabacines según tamaño
  • 100 ml Aceite Oliva
  • Sal
  • Agua

Elaboración paso a paso

  1. En una olla con medio vaso de agua, añadimos los ingredientes bien cortados en trozos y lavaditos. Lo ponemos a cocer a fuego lento.

  2. Removiendo continuamente. Cocer hasta que reduzca líquidos, unos 20-30 minutos (depende de la potencia de cada cocina, como siempre).

    Pisto

Pisto

Categorías: CocinaSalsasVerduras

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

11 commentarios

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Lo del huevo es espectacular!! También lo hacemos mucho!

Miss Migas · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Se parece mogollón al que hacemos en mi casa, coronado con un huevo frito y bien de pancito, un escándalo no???
Besotes

Angie · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Un clásico que nunca puede faltar! Besitos, Lianxio.

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Jajaja eso acabo de hacer, rebañar un plato de pisto con salchichas! Un Saludo!

Maria Jose Adan · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

El pisto es uno de mis platos favoritos…el único fallo que le encuentro es que no has puesto en la foto, pan para "rebañar"…jja…es broma. bss Acaramelada

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Yo no soy muy de verduras, pero en cuanto probé el pisto, es una de las maneras de tomarlo. Gracias y Un Saludo!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Me voy corriendo a tu Blog, me encanta la repostería y me encanta conocer sitios nuevos. Gracias y Un Saludo!!!

Lianxio G G · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Yo empece a probarlo por una dieta, hace poco y ahora me encanta. Gracias un Saludo!!!

anale · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Casi nunca preparo pisto, es que en mi casa a la única que le gustan las verduras es a mi. Pero me llevo esta receta para preparármelo la próxima vez. Tiene una pinta estupenda. Besos y buen fin de semana!!!!

Lizy · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Tu receta es muy parecida a la que hace mi madre, y sinceramente, siempre viene mejor hacer de mas para congelar, porque con estas calores… Es imposible estar en la cocina.

Besos, Lizy
http://casitadelasgalletas.blogspot.com.es/

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

que rico el pisto, a mi me encanta tambien acompañado de carne o pescado y solo tambien me gusta mucho, te ha quedado perfecto!!
besos!!

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