Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
– El otro día me compre unas pechugas de pollo y estuve buscando alguna receta para hacer en la Olla GM. Gracias a los grupos de Facebook me dieron esta receta que luego he añadidos algún toquecito. El resultado es buenísimo, jugosas y mi peque estaba encantado.
Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM

Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM

Plato Patatas, Pollo
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo total 34 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 3-4 Pechugas de Pollo
  • Sal y Pimienta Negra
  • 120 ml Aceite de Oliva
  • 1/2 Cebolla Grande o 1 Pequeña
  • 2 dientes Ajo
  • Perejil Picado
  • 130 ml Vino Blanco
  • 100 ml Agua (o caldo de pollo)
  • 1/2 pastilla Caldo Pollo (o caldo en vez de agua)
  • 1 hoja Laurel
  • 2-3 Patatas

Elaboración paso a paso

  1. Primero salpimentaremos (con sal y pimienta negra) las pechugas y dejaremos reposar mientras hacemos el resto de pasos.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  2. Pochamos las cebollas en menú plancha 120º con el aceite de oliva.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  3. En un vaso de batir ponemos los dos dientes de ajo y el vino. Sacamos la cebolla pochada (sin el aceite) y lo ponemos en el vaso de batir con el resto. Y batimos.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  4. En el resto del aceite que quedó en la cubeta ponemos a dorar las pechugas ya salpimentadas en menú plancha 120º.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  5. Una vez doradas las pechugas, cancelamos y añadimos la mezcla batida. Ahora ponemos menú guiso 120º para darle un hervor un par de minutos a la salsa y reduzca el alcohol.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  6. Una vez ha evaporado el alcohol añadimos perejil picado, la hoja de laurel, la media pastilla de caldo, el agua y las patatas cortadas en gajos. Removemos y cerramos.
    Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM
  7. Y ponemos a guisar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 120º T

    Presión: Media 2P

    Tiempo: 9 minutos

  8. Despresurizamos la Olla. Y listo para servir!

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Pechugas en Salsa de Cebolla Y Patatas Olla GM

Categorías: CocinaGuisosOlla GMPollo

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

2 commentarios

Lianxio Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pues seguro que queda igual de rico!! Gracias!

Julia Romero · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Yo no tengo esa olla, pero supongo que en la mía tambien debe quedar muy rica esta receta!! es fácil y rápida. Bs.
Julia.

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