Pan Casero

Pan Casero – Ya había probado a hacer Pan en Olla GM, ahora que tengo un horno en condiciones, y aprovechando unos días libres, el peque y yo hicimos Pan. El peque se lo pasó genial, y el resultado buenísimo!.

Pan Casero

Pan Casero

Plato Panes y Masas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 2 horas 25 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 500 gr Harina (+amasado)
  • 25 gr Levadura Fresca
  • 200 ml Agua
  • 100 ml Leche
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharadita Sal

Elaboración paso a paso

  1. Primero de todo ponemos el agua y la leche, templados (no calientes) en un bol o recipiente de amasado y le desligamos la levadura dentro. 
    Panettone Olla GM
  2. Si lo hacemos en amasado en mesa, pues hacemos un volcán de harina y le vamos añadiendo los ingredientes, y amasando. Yo por mis problemas de espalda no puedo amasar en mesa, por lo que lo hago en amasadora.

  3. En amasadora, a este líquido con levadura le vamos añadiendo la harina, poco a poco, la sal, y por último el huevo. hasta que quede una masa homogénea.

    Pan Casero
  4. Le hacemos una bola, tapamos con un paño y dejamos levar 1 hora en un sitio cálido.

    Panettone Olla GM
  5. Pasado ese tiempo, la masa habrá doblado su volumen.

    Pan Casero
  6. Ponemos harina en la mesa de amasar, amasamos un poco, y hacemos la forma a los panes. Nosotros hicimos varios panes redondos y el peque hizo varias barras. No están perfectas, pero da igual, es el pan de JS.

  7. Harinamos la bandeja del horno, ponemos los panes y les añadimos harina por encima, le da un toque al pan.

    Pan Casero
  8. Dejamos dentro del horno SIN ENCENDER, 1 hora a levar de nuevo. Cuando pase la hora, los panes estarán más grandes.

  9. Ahora es cuando horneamos el pan, a 200º de 20 a 25 minutos, según hornos y según si nos gusta más o menos hecho. 

    Pan Casero
  10. Y solo queda esperar a que se enfríen para pegarle el primer pellizco!

Pan Casero

Categorías: CocinaPanes y MasasRepostería

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies