Milanesas

Milanesas – Esta es una receta que mi marido me ha pedido que le haga. Echa de menos algunas comidas argentinas, y las Milanesas es una de ellas. Aunque aquí hagamos los Filetes Empanados de cerdo o pollo, ya era hora que le diera el gusto y le hiciera unas Milanesas de Ternera.

Milanesas

Milanesas

Plato Carne
Cocina Argentina
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 Unidades
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 4 Filetes de Ternera
  • 2 Huevos
  • 2 dientes Ajo
  • Perejil Picado
  • Pimienta
  • Sal
  • Pan Rallado
  • Aceite de Freír
  • Tomate Frito
  • Jamón York o Bacon
  • Queso Rallado
  • Orégano

Elaboración paso a paso

  1. Primero pondremos en un bol los dos huevos batidos, los ajos picados, el perejil picado, pimienta y sal creando una mezcla donde meter los filetes. Que queden bien empapados, y lo dejaremos al menos 2 horas en el frigorífico, que cojan sabor.

    Milanesas
  2. Cuando maceren bien, los pasamos por pan rallado, y los freímos en abundante aceite caliente. Los sacaremos antes de que se doren, pues después irán al horno y seguirán cocinándose.
    Milanesas
  3. Los sacamos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite, y luego los pondremos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.
    Milanesas
  4. Una vez están en la bandeja de hornear, las preparamos para el horno añadiendo algunas cosillas. Normalmente para hacer unas Milanesas Napolitanas se les pone una loncha de Jamón York, pero nosotros optamos por Bacon en tiras.
  5. Sobre el jamón o Bacon, un poco de Tomate Frito. Y encima ponemos Queso rallado o una loncha de queso. Solo queda espolvorear de Orégano y metemos en el Horno precalentado a 180º.
    Milanesas
  6. Dejamos horneando de 10 a 15 minutos. Vigilando siempre que no se pase. También podemos darle un poco de Grill.

    Y listo, solo queda sacar y disfrutar!

Milanesas

Categorías: CarneCocinaCocina Argentina

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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