Galletas Cookies de Chocolate – Hacía muchísimo tiempo que quería empezar a hacer galletas, y sobre todo intentar a hacer este tipo de galletas que siempre me han vuelto loca. Una vez probé unas galletas como estas hechas por una estadounidense, completamente caseras, y desde entonces buscaba la receta para hacerlas.

Galletas Cookies de Chocolate

Galletas Cookies de Chocolate

Plato Galletas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 15 galletas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 150 gr Azúcar blanca
  • 150 gr Azúcar moreno
  • 125 gr Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita Azúcar avainallado
  • 1/2 cucharadita Levadura
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 340 gr Harina de Trigo
  • 1 Pizca de sal
  • 150 gr Gotas de Chocolate

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º mientras hacemos la masa de galletas que es bastante rápido.

  2. En un bol grande unimos los dos tipos de azúcar y la mantequilla derretida y removemos.

    Galletas Cookies de Chocolate
  3. Ahora le añadimos los huevos, el azúcar avainillado, el bicarbonato y la levadura. Removemos todo.

  4. Le ponemos una pizca de sal, y le añadimos lentamente y removiendo bien la harina.

  5. Una vez la mezcla sea homogénea le añadimos las gotas de chocolate y removemos.

    Galletas Cookies de Chocolate
  6. En la superficie de horneo, ponemos papel de hornear. Con una cuchara grande cogemos una porción de masa, la redondeamos, la ponemos sobre el papel. (Si, en redondo, en el horno la masa se expende y aplasta y forma la galleta) Dejamos espacio suficiente para que la galleta se expanda antes de poner otra bolita de masa.

  7. Metemos a hornear a 180º de 12 a 15 minutos y sacamos. La masa estará aun blanda, no os preocupéis porque ahora las dejamos enfriar en un plato o rejilla y se endurecerá.
  8. Una vez frías guardar en una galletera o tuper.

Galletas Cookies de Chocolate Galletas Cookies de Chocolate

 

Categorías: CocinaGalletasRepostería

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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