Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort

Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort – La pasta con Roquefort es una debilidad para mi. Uniendo dos elementos que me encantan: pasta y queso. La salsa roquefort se puede usar con casi todos los tipos de pasta. Pero como queda buenísimo es con pastas largas como los Espaguetis o los Tallarines.

Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort

Plato Pasta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 2 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 250-300 gr Pasta Larga (Tallarines o Espaguetis)
  • 200 ml Nata de Cocina
  • 100 gr Roquefort
  • 1 Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos a cocer la pasta. En una olla con agua salada hirviendo, los ponemos a cocer tanto tiempo como cada marca indica en su envase, aunque lo mejor siempre es decidir "a ojo" cuando están ar dente. Una vez hechos, los sacamos a escurrir.
    Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort
  2. Mientras, en un cazo con un poco de aceite de oliva, ponemos a pochar la cebolla cortada a dados. Cuando esté la cebolla dorada, le añadimos un envase pequeño de nata de cocinar.
    Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort
  3. Cuanto esté bien caliente, le añadimos el queso roquefort y dejamos que se derrita dentro.
    Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort
  4. Una vez la salsa bien mezclada y fundido el queso, dejamos unos minutos a fuego bajo.
    Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort
  5. Ponemos los espaguetis ya escurridos en una fuente donde vayamos a servirlo, y le añadimos la salsa y removemos bien. Dejamos unos minutos que repose, al enfriarse la salsa se espesara y el plato tendrá mas consistencia para servir.

    Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort

Notas de la Receta

Aquí podéis ver el mismo plato, pero con pasta integral, que es más oscura.

Espaguetis o Tallarines en Salsa Roquefort

Categorías: CocinaPasta

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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