Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM – Las empanadas anteriores que hemos hecho en la olla estaban deliciosas, tenía ganas de hacer otra, como las que le gustan a mi marido, con mucha carne y sabor. Siempre las he hecho con láminas de hojaldre, pero últimamente he visto en los foros de GM que también las hacían con obleas de empanadillas y me decidí a probar. La verdad es que queda  muy bien, y con una masa algo más gruesa y con un buenísimo sabor.

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

Plato Carne, Pastel Salado
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • Pimienta Negra
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • 1 paquete Obleas para Empanadillas (24 unid)
  • 1 Huevo
  • 400 gr Carne Picada
  • 2 envases Tacos de Chorizo
  • 100-150 ml Tomate Frito

Elaboración paso a paso

  1. Primero haremos el relleno. En una cubeta pondremos la cebolla bien cortadita y los dos dientes de ajo picados con un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva. Sofreímos en menú plancha 130º.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  2. Cuando este doradito, le añadimos la carne picada con un poco de pimienta y sal, seguimos cocinando en el mismo menú removiendo bien.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  3. Cuando la carne haya perdido la crudeza, le añadimos el chorizo y seguimos cocinando, que la carne se dore y el chorizo suelte sabor en ella. Una vez esté la carne bien teñida con el chorizo, añadimos el tomate (100 ml si nos gusta con más sabor a carne y 150 se nos gusta más jugoso) y removemos bien. Cancelamos el menú y reservamos.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  4. En la cubeta que vayamos a hornear la empanada ponemos cubriendo el fondo y la mitad de las paredes papel de horno, y ponemos obleas cubriendo para crear la base de la empanada.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  5. Batimos un huevo, y pintamos el fondo abundantemente para ayudar a que se selle al hornear luego.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  6. Añadimos ahora la mezcla de la carne, la extendemos y aplanamos bien y ponemos encima obleas hasta dejarlo cubierto todo. Y pintamos con el resto del huevo también de forma generosa, el resto del huevo.

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  7. Cerramos la olla y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 160º

    Tiempo: 20 minutos

    Cabezal de Horno: 200 º 7-10 minutos

    Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM
  8. Cuando veamos que la superficie esta bien dorada apagamos y dejamos enfriar un poco antes de sacar y servir.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Empanada de Carne y Chorizo en Olla GM

 


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

2 commentarios

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas Gracias! Bienvenida! 🙂

Marisa Martinez de Pinillos · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Esto tiene una pinta estupenda, guapa, en cuanto pueda la pruebo. Pongo tu blog en mis favoritos. Una gaditana de nacimiento, de la tacita, que vive en Zaragoza

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

¿Cerrar tu cuenta?

Se cerrará tu cuenta y todos los datos se borrarán de manera permanente y no se podrán recuperar ¿Estás seguro?

¿Estás seguro?

Al no aceptar ya no tendrás acceso a nuestro sitio y se te desconectará.