Chorizo a la Sidra

Chorizo a la Sidra – Para hoy tenemos un caprichito que a veces nos concedemos en casa, un buen plato de chorizo o cualquier otro embutido de esos grasientos pero que están para morirse de gusto. Esta vez, unos Chorizos cocinados con Sidra, doblemente sabor!!

Chorizo

Chorizo a la Sidra

Plato Embutidos, Vino
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 3-4 segmentos Chorizo
  • 250 ml Sidra
  • 1 hoja Laurel

Elaboración paso a paso

  1. Lo ideal es hacerlo en una cacerola de barro, pero en sartén u olla pequeña también se puede hacer.

  2. Cortamos los segmentos de chorizo en trozos y los ponemos en la cacerola con una hoja de laurel y la sidra.

    Chorizo a la Sidra
  3. Ponemos a fuego lento-medio a cocinar durante 15 minutos, o hasta que la sidra reduzca, quedando un fondillo grasiento rojizo.
    Chorizo a la Sidra
  4. Una vez la sidra reducida solo queda emplatar y servir con el acompañamiento que queramos, en nuestro caso unos huevos fritos para mojar el chorizo en la yema, todo un placer!

Chorizo a la Sidra

Categorías: CocinaEmbutidosVino

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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