Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM
Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM – Siempre hemos hecho en casa esta receta de forma tradicional en una olla exprés, como publiqué en Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) pero esta vez la he adaptado y variado para hacerla en la Olla GM con un resultado delicioso.
Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM

Plato Guisos, Legumbres
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo total 31 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 300 gr Chícharos (Guisantes) Congelados
  • 4 vasos medidores Agua
  • 6 rebanadas Pan Tostado
  • Perejil
  • 180 ml Aceite de Oliva
  • 1/2 pastilla Caldo de Pollo (o caldo en vez de agua)
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Primero cortamos el ajo muy picado y la cebolla y la ponemos a dorar en la cubeta con 80 ml de Aceite. Menú Plancha 130º unos minutos.

  2. Una vez pochadas, las sacamos en un vaso de batidora y batimos junto a un vaso medidor de agua, sal, un poco de perejil y dos de las rebanadas de pan.

  3. Mientras, en la misma cubeta y con el resto del aceite (100 ml) rehogamos los guisantes para que pierdan su congelación un par de minutos. Menú Plancha 130º.

    Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM
  4. Añadimos la mezcla batida a la cubeta y removemos bien. Añadimos el resto del agua (3 vasos medidores) y disolvemos la pastilla de caldo dentro. Antes de cerrar la olla ponemos el resto del pan tostado flotando en la parte superior.

    Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM
  5. Ponemos a guisar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 120º T

    Presión: Media 2P

    Tiempo: 6 minutos

  6. Despresurizamos. Ahora echamos los huevos que vayamos a servir dentro de la cubeta y ponemos el menú plancha de nuevo hasta que los huevos cuajen, y solo queda servir.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Olla GM

Categorías: CocinaLegumbresOlla GM

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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