Budín de Pan – Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta en casa. Nunca la habíamos hecho y he buscado y buscado distintas recetas (algunas tengo que probar hacerlas también). Esta la adapté un poco y el resultado es riquísimo!!! Y para ese pan que se va quedando duro es una salida estupenda!

Budín de Pan

Budín de Pan

Plato Flanes
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 500 ml Leche
  • 150 gr Azúcar
  • 175 gr Pan Duro
  • 5 Huevos
  • 1 cucharadita Azúcar Avainillada
  • Caramelo Líquido

Elaboración paso a paso

  1. En un cazo ponemos a calentar la leche con los dos tipos de azúcar removiendo y sin llegar a hervir.

  2. Aparte batimos los huevos y le añadimos el pan duro, batiéndolo todo. Luego se le añade poco a poco la leche azucarada y batimos.

  3. Necesitaremos algún molde que podamos meter en el horno al baño maría. Ya sea forma pudinera o cuadrada, lo que tengáis. Le ponemos caramelo liquido en el fondo bien repartido, y luego verteremos toda la mezcla.

  4. Con el horno precalentado a 185º (o 180º según hornos) horneamos al baño maría durante al menos una hora. A partir de entonces subir a 200º e ir viendo con la varilla del horno si esta hecho por dentro (pinchamos con la varilla en el centro y si sale limpia esta horneado).

  5. Desmoldamos en caliente, y cuando se enfríe guardar en la nevera.

  6. Servir bien fresquito.

Budín de Pan Budín de Pan

 

Categorías: CocinaFlanesPastel Dulce

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

10 commentarios

Labrando un Hogar · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Mira que bien hoy publique en mi blog un budín de pan, !YUPI ahora tengo dos recetas!…
Saludos muy afectuosos,
Andreína.-

Miriam Rico Duran · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Hola, me ha gustado mucho tu blog, es muy bonito, me hecho seguidora de el, aquí te mando mi blog por si quieres pasarte y hacerte miembro. Gracias http://miriam844.blogspot.com.es/

Lianxio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias ahora mismo voy!!

TITA · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que rico y además es un postre Anti Crisis.
Te he dejado una sorpesa en mi blog http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
Espero que te guste.
Un Beso

Beabo · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Simplemente delicioso!!!!

Besos

lolines · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

solo con ver las fotos se adivina que está riquismo

carmen · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Me encantan estos pudin, además siempre te sobra un poco de pan, y hay que guardarlo para estas ideas.
besos,

María Jesús · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

El corte genial, me recurda a la tarta de queso……

Maite · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Un postre delicioso. Besitos.

NIKICHAN ZAFEIRY · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Te quedó estupendo, me encanta el colorcito que tiene. Me tomaba un trocito para merendar 🙂 Una que es muy golosa jaja Besos!
http://recetasde2.blogspot.com.es/

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