Budín de Pan en Microondas – Ya publique la receta del Budín de Pan en horno tradicional, pero en la casa donde vivimos ahora no tenemos horno, y mientras no lo compre me estoy buscando recetas para ir variando. Esta receta la vi repetida en varios sitios y me animé a probarla cuando tuve pan duro suficiente acumulado. Una receta de aprovechamiento y aunque el aspecto no sea perfecto, de sabor está delicioso!

Budín de Pan en Microondas

Budín de Pan en Microondas

Plato Flanes
Cocina Microondas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • Pan Duro
  • 1/2 litro Leche
  • 3 Huevos
  • 170 gr Azúcar
  • 1 cucharadita Aroma de Vainilla
  • Ralladura de medio limón o naranja
  • Caramelo Líquido

Elaboración paso a paso

  1. Primero pondremos en un bol 2 tazas de pan duro cortado en pequeños trozos. 
    Budín de Pan en Microondas
  2. A continuación le añadimos el medio litro de leche y la ralladura de medio limón o media naranja y apartamos.
    Budín de Pan en Microondas
  3. En la batidora batimos bien los huevos y el azúcar y cuando este bien batido le añadimos la vainilla y batimos bien antes de añadirlo al bol donde tenemos el pan con la leche. Removemos bien con una cuchara o las varillas pero ya sin batir.

    Budín de Pan en Microondas
  4. Ponemos caramelo liquido en el fondo de un molde hondo para microondas.
    Budín de Pan en Microondas
  5. Echamos la mezcla batida en el molde y metemos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos.
    Budín de Pan en Microondas
  6. Una vez pasen los 15 minutos abrimos el microondas, veremos como el pudin que estaba borboteando, y subido, baja de volumen, no pasa nada, lo dejamos enfriar unos 10-15 minutos y lo desmoldamos.

    Budín de Pan en Microondas
  7. Lo desmoldamos con cuidado pues este pudin es mas blando que el de horno, y lo metemos a enfriar en la nevera.
  8. Una vez frío podemos servir solo en su caramelo, o con nata montada, o con lo que se os ocurra para un pudin. Buen provecho!

Budín de Pan en Microondas Budín de Pan en Microondas

 


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

6 commentarios

recetas del sur · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Me encanta este puding,suelo hacerlo mucho,,gracias y saludos¡¡¡

Cocinando con Ana Mari · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Sencillo y ademas muy rapidito.
Me gusta la receta!!!
Besos Ana

jose carlos monje · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Algo sencillo pero con resultados como el que se ve que tiene que estar de miedo como ha quedado y en el que las dejado inmejorable. Enhorabuena

lasdeliciasdepilar · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

delicioso y con el aroma de la naranja en la leche me ha gustado. un abrazo.

Beatriz Beror · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pues tiene una pinta estupenda!!!!

Besos

lolines · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Siempre lo hago en el horno, pero probaré en el micro te ha quedado precioso

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