Brownie

Brownie – Otra receta que hacía muchísimo que quería hacer era esta. El Brownie me encanta, pues lleva chocolate claro! Cuando busco algún sitio donde aprender a hacer una receta siempre busco en las mismas páginas y, sin duda, Los Fogones de Ana Sevilla es uno de los primeros en visitar. Y esta vez no tuve duda ninguna en seguirla paso a paso. Aunque mi horno tiene sus maneras y los tiempos de horneado son distintos, el resultado ha sido riquísimo! Creo que vamos a pelearnos por las últimas mijitas!

Brownie

Brownie

Plato Bizcochos
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Autor Los Fogones de Ana Sevilla

Ingredientes

  • 200 gr Nueces Enteras (150gr y 50gr)
  • 180 gr Mantequilla
  • 180 gr Chocolate para fundir
  • 3 Huevos
  • 250 gr Azúcar
  • Sal
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 110 gr Harina

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero que haremos con las nueces será separar 150 gr aparte, y 50 gr para adorno. Los 150 gr de nueces las troceamos. En mi caso las metí en una bolsa de plástico y las aplaste un poco con los puños.

  2. Estas nueces troceadas las podemos meter 5-10 minutos en el horno a 180º para sacarles sabor. Este paso lo podemos saltar pero aprovechando que tenemos que precalentar el horno pues podemos hacerlo mientras hacemos el resto de pasos.

  3. En un recipiente para microondas ponemos el chocolate y la mantequilla y lo fundimos unos segundos en el microondas. Sacamos y removemos con una cuchara para ligarlo bien. 

    Brownie
  4. En el bol de la batidora ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que haga crema. Añadimos también un pellizco de sal y la cucharadita de vainilla y batimos.

    Brownie
  5. Le añadimos la mezcla de chocolate y removemos suavemente con las varillas de mano, sin batir. También añadimos despacio la harina, ligando suavemente todo. Finalmente las nueces troceadas, y remover suavemente.

  6. En un recipiente para hornear (por ejemplo usé un molde de metal de 20x20) engrasado con mantequilla y un poco de harina, ponemos la mezcla, la extendemos bien por todo el fondo. La damos un buen meneo y golpecitos para que salgan las burbujas y ponemos en la superficie los 50 gr de nueces sin trocear que guardamos.

    Brownie
  7. Lo ponemos a hornear a 180º durante 30-35 minutos (según horno) y dejamos dentro del horno apagado al menos 15 minutos antes de sacar. Una vez sacado, y desmoldamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta servir. Y a disfrutar!

Brownie

Categorías: BizcochosCocinaRepostería

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies