Bizcocho de Piña Olla GM
Bizcocho de Piña Olla GM
– Este bizcocho nos ha sorprendido por su esponjosidad y suavidad. De sabor delicioso y fresco. Me lo pasaron en un Grupo de Facebook de Olla GM y hemos quedado encantados con el resultado. La original lleva Piña en Almíbar pero en casa la tomamos en su jugo.
Bizcocho de Piña Olla GM

Bizcocho de Piña Olla GM

Plato Bizcochos, Frutas
Cocina Olla GM, Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 5 rodajas Piña en su Jugo
  • 3 Huevos
  • 300 gr Azúcar
  • 1 pizca Sal
  • 50 ml Jugo de la Piña
  • 100 ml Aceite de Girasol
  • 280 gr Harina de Bizcocho (Bizcochona)
  • 2 sobres Gasificante (1 de cada color)
  • Adornos

Elaboración paso a paso

  1. Batimos los huevos y el azúcar hasta blanquear y doblar.

    Bizcocho de Piña Olla GM
  2. Le añadimos la punta de sal (ni media cucharita), el jugo de la piña y el aceite y mezclamos.

    Bizcocho de Piña Olla GM
  3. Añadimos las rodajas de piña troceadas o trituradas. Y añadimos la harina y los sobres de gasificante. Removemos con una espátula hasta que quede homogéneo.

    Bizcocho de Piña Olla GM
  4. Preparamos la cubeta engrasándola o con pal de horno, como cada uno hornee en la Olla GM.

    Bizcocho de Piña Olla GM
  5. Y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 130º T

    Tiempo: 50 minutos (+10 minutos)

  6. Una vez pasado los 50 minutos de hornear, cancelamos y dejamos otros 10 minutos dentro antes de abrir.

    Bizcocho de Piña Olla GM
  7. Esperamos a que se entibie antes de desmoldar, así se separa de las paredes.

  8. Adornamos como queramos y dejamos enfriar antes de servir. Solo queda disfrutarlo!

    Bizcocho de Piña Olla GM

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Bizcocho de Piña Olla GM

Categorías: BizcochosCocinaOlla GM

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

7 commentarios

Olga · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias!!! ^_^

Rocío Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Puede sustituirse por levadura de repostería normal, pero el resultado no es igual ni sabría decirte que cantidad seria lo ideal, un sobre de 16 gr podría ser… Espero que sea de ayuda y funcione, un Saludo.

Olga · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Vivo fuera de España y donde vivo (Islandia), no hay tantos tipos de harina y tampoco hay los sobres de gasificante. ¿Con qué podría substituir estos productos?
Muchas gracias por vuestra ayuda!
Saludos fresquitos!! ^_^

montsemorote · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que bueno!!! Te ha quedado muy esponjoso.
Besos
Cocinando con Montse

Lianxio Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Debe de ser posible, pero no se bien los tiempos de horno, suelen ser mas grados para hornear que en la Olla.
Gracias!

Yinda · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pues se ve de maravilla, me imagino que se podra hacer igual de rico en horno?
me gustan los bizcochos con frutas.
Besos

Beatriz Beror · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Como tiene que estar!!!!!

Bss

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