Bizcocho de Manzana Olla GM
Bizcocho de Manzana Olla GM
– Es la primera vez que participo en el JuaniReto, un juego de participación del grupo de Facebook Juaneando con Ana Sevilla. Este mes el reto era el Bizcocho de Manzana y me ha venido genial pues de todos modos tenía pensado aprender esta receta ideal para Olla GM. Ya había hecho en cocina tradicional y horno una Tarta de Manzana y el sabor nos gustó mucho. Pero esta receta es incluso mejor y sobre todo sencilla y rápida.

Bizcocho de Manzana Olla GM

Bizcocho de Manzana Olla GM

Plato Bizcochos, Frutas
Cocina Olla GM, Repostería
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 2 Manzanas
  • 1/2 Limón (Zumo y Piel Rallada)
  • 3 Huevos
  • 180 gr Azúcar
  • 2 pellizcos Sal
  • 200 ml Nata
  • 50 gr Mantequilla
  • 1 cucharadita Vainilla Líquida
  • 1/2 cucharadita Canela en Polvo
  • 260 gr Harina Repostería Repostería
  • 1 sobre Levadura (16 gr)
  • Mermelada de Melocotón (o Manzana)
  • Agua

Elaboración paso a paso

  1. Pelamos las manzanas en gajos y dejamos reservadas en el zumo de limón para que no se oxiden.

    Bizcocho de Manzana Olla GM
  2. Ponemos a batir los huevos, el azúcar y la sal hasta crear una crema de color blanco.

    Bizcocho de Manzana Olla GM
  3. Añadimos la nata, la mantequilla derretida no muy caliente, la vainilla, la canela, y la piel de limón rallado. Y batimos bien.

  4. Añadimos la levadura y la harina y batimos hasta crear una crema sin grumos. Damos unos golpes para sacar los gases y reservamos.

    Engrasamos la cubeta que vayamos a usar en la Olla GM con aceite de girasol.

    Bizcocho de Manzana Olla GM
  5. Echamos la mitad de la mezcla en la cubeta. Sobre la mezcla una capa de gajos de manzana. Y la cubrimos con el resto de la mezcla. Encima, otra capa de gajos de manzana.

    Bizcocho de Manzana Olla GM
  6. Cerramos la tapa y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 130º

    Tiempo: 50 minutos

  7. Si tenemos tapa de horno doramos 5 minutos a 200º o unos minutos en grill en horno normal si queremos dorar la superficie una vez desmoldado.

    Bizcocho de Manzana Olla GM
  8. Dejar templar unos minutos y desmoldar. Calentamos mermelada en un poco de agua y pintamos la parte superior de gajos de manzana que quede brillante. Dejar enfriar y servir.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Bizcocho de Manzana Olla GM


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

5 commentarios

sofiaaurora · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Yo no tengo esa olla y me estan dando unas ganas de comprarla, esa tarta te ha quedado riquisima, besos
Sofía

Lianxio Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas gracias!! Saludos!!!

Lianxio Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Estaba, estabaaaa….ha durado un suspiro jejeje Gracias!!

Ariela Mosquera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Una pinta buenísima y el corte espectacular! Que bueno. Un biquiño. La Caja de las Delicias

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

que rico tiene que estar el bizcochito Rocío!!
que pinta!!
besotes!!

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