Bizcocho de Chocolate Olla GM
Bizcocho de Chocolate Olla GM – Le había prometido al peque que haríamos un bizcocho juntos, y justo en el Blog La Cocina de Angie (fuente de Ana Sevilla) vi una nueva forma de hacer bizcocho de chocolate. El resultado es impresionante, jugoso, esponjoso y con un sabor a chocolate riquísimo! Y con el pinche muy contento!
Bizcocho de Chocolate Olla GM

Bizcocho de Chocolate Olla GM

Plato Bizcochos, Chocolate
Cocina Olla GM, Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Autor La Cocina de Angie

Ingredientes

  • 150 gr Chocolate de Repostería para Fundir
  • 150 gr Mantequilla
  • 6 Huevos
  • 100 gr Azúcar
  • 1 cucharadita Vainilla Líquida
  • 1 pizca Sal
  • 150 gr Harina
  • 2 cucharaditas Levadura

Elaboración paso a paso

  1. Primero fundimos el chocolate y la mantequilla juntos, al baño maría o al microondas como hago yo que es más rápido. Dejamos templando.

    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  2. Separamos las yemas de las claras de los huevos. Y batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear.

    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  3. Una vez blanqueado, le añadimos el chocolate fundido, la cucharadita de vainilla, y una pizca de sal y batimos bien. Luego le añadimos la levadura y la harina poco a poco y mezclamos muy bien, que quede sin grumos.

    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  4. Aparte, montamos las claras a punto de nieve, y las añadimos a la mezcla con varillas y en movimientos suaves hasta que todo quede bien mezclado.
    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  5. En una cubeta previamente engrasada y con papel de horno en el fondo volvamos la mezcla, y damos unos golpecitos suaves a la cubeta para que se desgasifique. Dejamos unos minutos en la cubeta para que el aire suba.

    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  6. Cerramos la olla y ponemos a hornear:

    Modo: Horno

    Válvula: Abierta

    Temperatura: 130º

    Tiempo: 40 minutos

    Bizcocho de Chocolate Olla GM
  7. Desmoldamos, dejamos templar y decoramos, en mi caso con azúcar glasé.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Bizcocho de Chocolate Olla GM


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

4 commentarios

Rocío Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas Gracias!! 🙂

Rocío Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Si, queda genial!!, Muy esponjoso y de sabor uhmmmm! Gracias!

Adita · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Te ha quedado muy bueno, se le ve muy esponjo, esta olla no la conozco pero te ha que el bizcocho de 10, besos

Zoraida M.P. · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Es super esponjoso, ¿no? Madre mía como ha subido!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

¿Cerrar tu cuenta?

Se cerrará tu cuenta y todos los datos se borrarán de manera permanente y no se podrán recuperar ¿Estás seguro?