Arroz con Gambas en Olla GM – Ya en casa nos ha gustado mucho este plato hecho de la manera tradicional, pero en la nueva olla se ha superado en sabor. Riquísimo, jugoso y sencillo.

Arroz con Gambas en Olla GM

Arroz con Gambas en Olla GM

Plato Arroz, Marisco
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo total 43 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 2 Pimientos Verdes
  • 2 dientes Ajo
  • 1/2 vaso medidor Aceite de Oliva
  • Sal
  • 200-400 gr Gambas Peladas
  • 1 vaso medidor Tomate triturado
  • 3 vasos medidores Arroz
  • 5 vasos medidores Agua
  • 1 pastilla Caldo de Pescado
  • Colorante de Azafrán

Elaboración paso a paso

  1. Primero cortaremos en trozos muy pequeños la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo. Pondremos el aceite en la cubeta, la verdura cortada, y un poco de sal. Removemos bien y cerramos la olla.
  2. Guisamos ahora para pocharlo:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 140º

    Presión: Media 2

    Tiempo: 5 minutos

  3. Despresurizamos y abrimos. Ahora añadimos el resto de ingredientes. El tomate (se puede usar tomate frito si no tienes otro) y las gambas.
    Arroz con Gambas en Olla GM
  4. El arroz.

    Arroz con Gambas en Olla GM
  5. El agua, la pastilla y el colorante. Y cerramos la olla.

    Arroz con Gambas en Olla GM
  6. Y ponemos a guisar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 130º

    Presión: Media 2

    Tiempo: 8 minutos

  7. Despresurizamos, abrimos, removemos el fondo y dejamos reposar unos 3 o 5 minutos.

    Arroz con Gambas en Olla GM
  8. Y listo para servir!! Que aproveche!

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

Arroz con Gambas en Olla GM

 

Categorías: ArrozCocinaMariscoOlla GM

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

9 commentarios

Lianchio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Depende de las porciones. Para mi casa cada vaso medidor seria para dos personas, por lo que esta olla serian para 5-6.

Sandra · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Para cuantas personaa sale con esas cantidades??

Manme · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

No hay de qué gracias a tí por ayudar con tus recetas, hoy repito con una pequeña variación le voy a echar pollo también que me sobró ayer un poco, a ver que tal, saludos 😘

Lianchio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

No sabes lo muchísimo que me alegro!! 🙂 Muchísimas gracias por dejarme este comentario, me alegró tantísimo!!!

Manme · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Muchas gracias Rocío estupenda receta, ha salido delicioso y a mi peque de cuatro años le ha encantado ayudarme a prepararlo y también comérselo 👍

Delicias Baruz · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Tiene un aspecto estupendo y tiene que saber a gloria. Un abrazo, Clara.

Cocinando a mi manera - Carmen · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Pintaza, si señor!!!!! Exactamente como me gusta, con su caldito y su punto de arroz!!!
Besos

Lianxio Bloguera · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Gracias Rocio!! Un abrazo grande!!

Rocio · 2 septiembre, 2017 a las 18:33

Que rico arrocito tocalla!
un besote.

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