Arranque Roteño

Arranque RoteñoUna nueva receta heredada de mi madre. Más espeso que el gazpacho, aunque de parecido sabor. En algunos sitios se le llama “Arranque Roteño”, pues es muy típico de esa localidad vecina. Pero en casa siempre ha sido Arranque sin más.

Antiguamente se hacía en mortero, pero en mi casa ya nos pasamos a la tecnología de la batidora para estas cosas. Para acompañar comidas. Mojado en pan. En sándwich de carne mechada está riquísimo!

Arranque Roteño

Arranque Roteño

Plato Salsas, Verduras
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 5 Tomates Maduros
  • Pan Duro
  • 2 dientes Ajo
  • 3 Pimientos Verdes
  • 1 vaso Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Es tan fácil como poner todos los ingredientes en la batidora y batir. Si ves que queda líquido le pones mas pan duro y espesar más.

  2. Guardar en el frigorífico y servir frío.
  3. Para acompañar casi cualquier plato frío, carnes, purés...
Categorías: CocinaSalsasVerduras

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño rincón. Bloguera, Madre, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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