Albóndigas con Guisantes en Olla GM – Esta es una receta que vi hace poco y que he adaptado para la Olla GM, con un buenísimo resultado y de un sabor delicioso. Ideal para los peques, y por supuesto para los mayores!
Contenido:
Albóndigas con Guisantes en Olla GM
Ingredientes
- 12 Albóndigas
- 100 Aceite Oliva
- 4 vasos medidores Guisantes
- 1 Cebolla
- 2 vasos medidores Tomate Natural
- 1/2 vaso medidor Vino Blanco
- 1 vaso medidor Agua
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
Ya hechas las Albóndigas o compradas las ponemos a dorar en la cubeta con el aceite de oliva en menú freír 120º.
Sacamos una vez bien doradas y reservamos. En el mismo aceite ponemos a dorar la cebolla cortada bien pequeña, en el mismo menú.
Se le añade los guisantes y se rehoga con las cebollas unos minutos en el mismo menú.
Ponemos el tomate triturado y guisamos removiendo bien unos minutos, que el tomate reduzca y espese.
Ponemos el vino y guisamos un poco más que se le reduzco el alcohol. Y añadimos el agua, pimienta negra, sal al gusto y cerramos.
Ponemos a guisar:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 120º
Presión: Media P2
Tiempo: 12 minutos
Despresurizamos y dejamos reposar unos minutos. Y listo para servir.
Notas de la Receta
Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia
