Albóndigas con Guisantes en Olla GM

Albóndigas con Guisantes en Olla GM – Esta es una receta que vi hace poco y que he adaptado para la Olla GM, con un buenísimo resultado y de un sabor delicioso. Ideal para los peques, y por supuesto para los mayores!

Albóndigas con Guisantes en Olla GM

Albóndigas con Guisantes en Olla GM

Plato Carne, Legumbres
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 37 minutos
Raciones 12 Unidades
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 12 Albóndigas
  • 100 Aceite Oliva
  • 4 vasos medidores Guisantes
  • 1 Cebolla
  • 2 vasos medidores Tomate Natural
  • 1/2 vaso medidor Vino Blanco
  • 1 vaso medidor Agua
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Ya hechas las Albóndigas o compradas las ponemos a dorar en la cubeta con el aceite de oliva en menú freír 120º.

    Albóndigas con Guisantes en Olla GM
  2. Sacamos una vez bien doradas y reservamos. En el mismo aceite ponemos a dorar la cebolla cortada bien pequeña, en el mismo menú.

    Albóndigas con Guisantes en Olla GM
  3. Se le añade los guisantes y se rehoga con las cebollas unos minutos en el mismo menú.

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  4. Ponemos el tomate triturado y guisamos removiendo bien unos minutos, que el tomate reduzca y espese.

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  5. Ponemos el vino y guisamos un poco más que se le reduzco el alcohol. Y añadimos el agua, pimienta negra, sal al gusto y cerramos.

    Albóndigas con Guisantes en Olla GM
  6. Ponemos a guisar:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 120º

    Presión: Media P2

    Tiempo: 12 minutos

  7. Despresurizamos y dejamos reposar unos minutos. Y listo para servir.

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

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